洪曉桐於2017年畢業於香港理工大學商學院,畢業後曾於2018年在香港青年藝術協會的社區計劃中擔任助理及導賞員,包括香港賽馬會社區資助計劃:「有種藝術」社區藝術計劃、城巿閘誌、舍區俠:社區創客,培養了她對藝術的興趣和熱愛。她於2019年加入香港青年藝術協會的視覺藝術部門,致力為年輕人提供享受藝術的機會和獨特的學習體驗。